ACEITE OLIVA VIRGEN EXTRA
(Aceite Nuevo campaña 2011/2012)
De la primera presión en frío.(producción limitada)
Composición;
100 % zumo de aceituna arbequina y zorzaleña
Regala productos naturales y saludables.
Para lograr este tipo de aceite,la cosecha se realiza en forma temprana. Esta producción es limitada porque es de la primera aceituna que se muele. Los frutos verdes, le confieren todos los atributos buscados en un extra virgen de excelencia. Las aceitunas cosechadas de esta manera, poseen un rendimiento menor en aceite pero de una mayor calidad (producción limitada)con una mayor presencia de atributos positivos como el frutado, el picante y el amargo.
El proceso en frío y la ausencia de filtrado conservan la frescura del aceite desde la molienda hasta el envasado en origen.
La luz es uno de los principales enemigos del aceite, como todo buen aceite de oliva extra virgen de alta calidad, viene en botella oscura para la eficaz protección del producto y la conservación por más tiempo de su característica inicial.
Aroma intenso, ideal para acompañar tanto en crudo para ensaladas, queso como en pescados a la plancha y grandes carnes rojas
