La aceitunas arbequinas son de un intenso sabor dulce de entrada, suave, suntuoso, algo de frutos frescos(manzana, con finales de almendra madura )y mezclada con la aceituna zorzaleña (lechin) para darle un suave picor al final. Buen equilibrio-aroma y ausencia total de defectos.
El nombre que lo distingue, "en rama", hace alusión al hecho de que el aceite no esta filtrado, simplemente se ha dejado decantar o precipitar antes de su destino para el envasado. Queremos hacer llegar al consumidor el aceite tal y como se obtiene en la almazara, ofreciendo así un jugo natural muy saludable. (zumo de aceituna 100%)
Puntuación dada por un catador oficial….6,7